দুধ চা বা লিকার চায়ের জায়গা দখল করে নিয়েছে গ্রিন টি। এর স্বাস্থ্য উপকারিতার কথা আমরা সবাই জানি—ওজন কমানো হোক বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, গ্রিন টি-র জুড়ি নেই। এতে থাকা পলিফেনল ও ফ্ল্যাভোনয়েড নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বক ও চুলের জন্যও খুবই উপকারী। তবে শুধু গ্রিন টি খেলেই হবে না, এর উপকার পেতে হলে খেতে হবে সঠিক নিয়ম মেনে।
নিয়ম না মানলে উপকারের বদলে ক্ষতিও হতে পারে। চলুন, জেনে নিই গ্রিন টি খাওয়ার সময় যেসব বিষয় মাথায় রাখা জরুরি।
চিনি বা গুড় নয়
গ্রিন টি-তে ভুলেও চিনি বা গুড় দেবেন না। এতে ক্যালরি বেড়ে যায় এবং গ্রিন টির উপকারিতা অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়।

খালি পেটে নয়
অনেকে ঘুম থেকে ওঠে খালি পেটে গ্রিন টি খান, যা ঠিক নয়। এতে থাকা ট্যানিন অ্যাসিডিটির কারণ হতে পারে, হতে পারে গ্যাস বা বদহজমও। বরং হালকা কিছু খাওয়ার পর গ্রিন টি পান করাই ভালো।

ফুটন্ত গরম পানি নয়
চা বানাতে ফুটন্ত গরম পানি ব্যবহার করবেন না।
এতে চায়ের স্বাদ ও গন্ধ উভয়ই নষ্ট হয়ে যায়। বরং পানি গরম করে গ্যাস থেকে নামিয়ে ১ মিনিট অপেক্ষা করুন, তারপর গ্রিন টি দিন। এতে পুষ্টিগুণও বজায় থাকবে।
রাতে ঘুমের আগে নয়
খাওয়ার পর ঘুমাতে যাওয়ার আগে অনেকেই গ্রিন টি খান, কিন্তু এই অভ্যাস ঘুমে বিঘ্ন ঘটাতে পারে। কারণ এতে ক্যাফেইন থাকে, যা ঘুমের জন্য ক্ষতিকর।
দিনে ২-৩ কাপই যথেষ্ট
একাধিকবার গ্রিন টি খাওয়া শরীরের জন্য ভালো নয়। অতিরিক্ত খেলে অনিদ্রা, উদ্বেগ ও হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। দিনে ২-৩ কাপই যথেষ্ট।

সূত্র : আনন্দবাজার পত্রিকা